Kokosblütenzucker Herstellung
Die Produktion von Kokosblütenzucker
Kokosblütenzucker wird aus der Kokospalme gewonnen. Hierzu werden die Kokosblüten, die sich an Blättern befinden, zusammengebunden und in einem schrägen Winkel angeschnitten.
Sofort tritt der süße, helle Nektar der Kokosblüte aus. Die Flüssigkeit wird gesammelt und in kleinen Eimern zu einer Feuerstelle gebracht.
Dort wird der Kokosnektar gesiebt, gereinigt und anschließend gekocht. Der Flüssigkeit wird durch den Prozess des Kochens das Wasser entzogen. Übrig bleiben die feinen Zuckerkristalle des Kokosblütenzuckers.
Kontrollen
Es werden regelmäßige Kontrollen durchgeführt, die den Anbau, Ernte und den Ort der Produktion überwachen und optimieren.
Diese Untersuchungen /Zertifikate /Nährwerte kontrollieren wir immer sehr genau. Aufgrund unser langjährigen Geschäftsbeziehung haben wir zudem auch ein großes Vertrauen gegenüber unserem Bio Kokosblütenzucker Produzenten in Indonesien aufgebaut.
Euer Vollzucker Team vom
Kräuterladen.com
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