Bio Erdmandelflocken - geröstet & gemahlen 500g | von Sabine Wacker

Original Sabine Wacker®  Bio Erdmandelflocken - Die gesunde Mehl- und Haferflocken-Alternative

Erdmandelflocken werden aus Erdmandeln hergestellt. Aber was sind Erdmandeln → ? 
Die Frucht des Erdmandelgrases ist seit dem ägyptischen Altertum für ihre überzeugenden ernährungsphysiologischen Eigenschaften bekannt. Der natürlich hohe Ballaststoffanteil und der vorzügliche Geschmack sind eine außergewöhnliche Kombination. Geerntet werden die in der Erde liegenden Wurzelknöllchen des Erdmandelgrases.

Die Herstellung 

Die Erdmandeln werden im rohen Zustand zu unserem Röstmeister gebracht. Dort werden die Erdmandeln in einem aufwendigen Verfahren geröstet.
Geröstet wird mit 200 - 260° Celsius Temperatur in einer rotierenden Trommel, die mit Gas beheizt wird. Der Röstvorgang dauert etwa 20 Minuten.
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Um aus der harten und gerösteten Erdmandel feine Flocken herzustellen, werden die Erdmandeln anschließend in einer Mühle gemahlen. 


Vorteile von Erdmandeln

Der Geschmack →
Geschmacklich sind die Erdmandeln in die Nusskategorie einzuordnen. Sie schmecken von Natur aus leicht süßlich und sind im gemahlenen Zustand leicht zu zerkauen.  

Der gesundheitliche Aspekt 
Erdmandeln wirken im Körper basisch → aus diesem Grund werden Erdmandeln auch als Basenbildner bezeichnet. 
Außerdem enthalten sie Omega 3 & Omega 6 Fettsäuren.
Desweiteren sind Erdmandeln sehr ballaststoffreich und sorgen damit für eine gesunde Darmtätigkeit.

Verzehrempfehlung

2 Esslöffel pro Tag, einfach pur mit Flüssigkeit (ca. 200 ml) genießen, über Müsli streuen oder in Joghurt mischen. Anstelle von Nüssen auch zum Brot- und Kuchenbacken verwendbar


Verwendung 

• Als Müsli-Zutat
• Zum Backen von Kuchen und Keksen
• Für Smoothies 

Nährstoffangaben je 100 g

• 1988kj / 478 kcal
• 27,1 g Fett
• davon: ges. 5,9 g
• 43,7 g Kohlenhydrate
  
• davon: 18,4 g Zucker
• 5,9 g Eiweiß
• 17,7 g Ballaststoffe
• 0,04 g Salz

Zutaten
Bio Erdmandelflocken*
*aus kontrolliert biologischem Anbau (Nicht EU Landwirtschaft)

DE-ÖKO-022

Verpackung:
Unsere Erdmandeln werden in Flachbodenbeutel von Hand abgefüllt. (Papier, Cellophan, Lichtschutzfolie) → Der Umwelt zuliebe.