Bio Erdmandelflocken - (gemahlen & geröstet) 500g | von Sabine Wacker

Original Sabine Wacker® Bio Erdmandelflocken (gemahlen & geröstet) - Die gesunde basische Mehlalternative

Erdmandelmehl wird aus Erdmandeln hergestellt. Aber was sind Erdmandeln → ? 
Die Frucht des Erdmandelgrases ist seit dem ägyptischen Altertum für ihre überzeugenden ernährungsphysiologischen Eigenschaften bekannt. Der natürlich hohe Ballaststoffanteil und der vorzügliche Geschmack sind eine außergewöhnliche Kombination. Geerntet werden die in der Erde liegenden Wurzelknöllchen des Erdmandelgrases.

Die Herstellung 

Die Erdmandeln werden im rohen Zustand zu unserem Röstmeister gebracht. Dort werden die Erdmandeln in einem aufwendigen Verfahren geröstet.
Geröstet wird mit 200 - 260° Celsius Temperatur in einer rotierenden Trommel, die mit Gas beheizt wird. Der Röstvorgang dauert etwa 20 Minuten.
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Um aus der harten und gerösteten Erdmandel feines Mehl herzustellen, werden die Erdmandeln anschließend in einer Mühle gemahlen. 


Vorteile von Erdmandeln

Der Geschmack →
Geschmacklich sind die Erdmandeln in die Nusskategorie einzuordnen. Sie schmecken von Natur aus leicht süßlich und sind im gemahlenen Zustand leicht zu zerkauen.  

Der gesundheitliche Aspekt 
Erdmandeln wirken im Körper basisch → aus diesem Grund werden Erdmandeln auch als Basenbildner bezeichnet. 
Außerdem enthalten sie Omega 3 & Omega 6 Fettsäuren.
Des weiteren sind Erdmandeln sehr ballaststoffreich und sorgen damit für eine gesunde Darmtätigkeit.

Verzehrempfehlung

2 Esslöffel pro Tag, einfach pur mit Flüssigkeit (ca. 200 ml) genießen, über Müsli streuen oder in Joghurt mischen. Anstelle von Nüssen auch zum Brot- und Kuchenbacken verwendbar


Verwendung 

• Als Müsli-Zutat
• Zum Backen von Kuchen und Keksen
• Für Smoothies 

Nährstoffangaben je 100 g

• 1988kj / 478 kcal
• 27,1 g Fett
• davon: ges. 5,9 g
• 43,7 g Kohlenhydrate
  
• davon: 18,4 g Zucker
• 5,9 g Eiweiß
• 17,7 g Ballaststoffe
• 0,04 g Salz

Zutaten
Bio Erdmandelflocken*
*aus kontrolliert biologischem Anbau (Nicht EU Landwirtschaft) z. Zeit aus Burkina Faso

DE-ÖKO-022  / MHD 15.08.2024 bzw. 30.12.02024

Verpackung:
Unsere Erdmandeln werden in Flachbodenbeutel abgefüllt. (Papier, Cellophan, Lichtschutzfolie) → Der Umwelt zuliebe.