Steinsalz aus Deutschland
Heute sind in den meisten Haushalten die positiven Eigenschaften des unbehandelten Steinsalzes, mit seinem Vorkommen direkt vor unserer Tür, unbekannt. Dabei enthält das Salz alle 84 lebenswichtigen Elemente und ist wegen seiner Lagerung mehrere Hundert Meter unter Tage vor Umweltverschmutzungen geschützt.
In den heutigen nachhaltigen Zeiten könnte Steinsalz wieder eine Renaissance erleben. Naturbelassene Steinsalz ist ein wahres Wundermittel: Das Salz verfeinert in Handumdrehen kalte Speisen, löst sich sekundenschnell in kochendem Wasser auf und enthält genügend Jod, das vom Körper gut aufgenommen werden kann. Durch das Vorhandensein von Mineralien und Spurenelementen unterstützt Steinsalz außerdem einen ausgeglichen Säure–Basen-Haushalt.
Steinsalz - das weiße Gold
Schon früh hat man das große Potenzial des Steinsalzes erkannt und nannte es auch liebevoll das „weiße Gold“. Steinsalz lagert mehrere Hundert Meter unter der Erdoberfläche, wo vor 250 Millionen Jahren das Urmeer austrocknete. Daher stammt auch seine weitere Bezeichnung als Ursalz.
Der Handel mit diesem kostbaren „Gewürz“ war sehr lukrativ und brachte nahe der Steinsalzvorkommen ganze Städte und Handelsstraßen hervor. Bis heute erinnern Orte mit dem Zusatz „Salz“ im Namen an die große Bedeutung des weißen Goldes.
Steinsalz das unterschätze Salz
Leider sind heute den meisten Haushalten die positiven Eigenschaften des unbehandelten Steinsalzes, mit seinem Vorkommen direkt vor unserer Tür, unbekannt. Obwohl ca. 70% der Weltsalzproduktion aus Steinsalz gewonnen wird, landen nur ca. 3% im Handel. Dabei enthält das Salz alle 84 lebenswichtigen Elemente und ist zusätzlich noch wegen seiner Lagerung mehrere Hundert Meter unter Tage am besten vor Umweltverschmutzungen geschützt.
Ebenfalls zu erwähnen sei seine hohe bioenergetische Qualität. Die Sonnenenergie, die damals verantwortlich war für die Austrocknung des Urmeeres, ist seitdem durch Lichtquanten in den Kristallen gespeichert.
Tipps für den Kauf von Steinsalz
Wichtig beim Kauf von Steinsalz ist sein Qualitätsmerkmal „naturbelassen“ oder der Hinweis „ohne Zusätze“, denn unraffiniertes Steinsalz ist wegen seiner Mineralieneinschlüsse sehr viel wertvoller für den Organismus. Auch aus Gründen der Nachhaltigkeit aufgrund seines geringen CO2-Abdrucks, da es direkt in Deutschland abgebaut wird, sollte Steinsalz öfter als „umweltfreundlichere“ Alternative zu Himalaya-Salzen genutzt werden.
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Euer Team vom
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P.s.1 Dieser Artikel erschien in der "Food and Trendy Stories".
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