Wie berechne ich den Nutri Score selber?

Wir berechnen heute den Nutri Score anhand unserer Kokolade selbst.

Dafür benötigen wir die Nährwerte des Produkts, welches man berechnen will.

 

Nährwerte Kokolade

Außerdem benötigen wir die drei unten aufgeführten Tabellen.

Zuerst geht es um positive Punkte anhand von „negativen“ Eigenschaften von Lebensmitteln (Tabelle 1).

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------

Der erste Wert, für den Punkte vergeben werden, ist der Energiegehalt in kj für 100g. Dieser beträgt für Kokolade 369 und somit gibt es dafür 1 Punkt.

Der zweite Wert ist der Zuckergehalt in Gramm auf 100g. Dieser beträgt bei uns 51,85 g, somit gibt es die vollen 10 Punkte.

Der dritte Wert wird für die gesättigten Fettsäuren in g auf 100g vergeben. Dieser beträgt 2,7g und somit gibt es hierfür nur 2 Punkte.

Der letzte Wert ist Natrium (Salz) in mg auf 100g. Dieser beträgt für Salz 0,19g. Da der Natriumgehalt im Salz normalerweise ca. 40% beträgt, wird die Salzangabe i.d.R. durch 2,5 geteilt. Für unsere Kokolade bedeutet das 76 mg. Hierfür erhalten wir keinen weiteren Punkt.

Das ergibt insgesamt 13 Punkte

---------------------------------------------------------------------------------------------------------

Als nächstes werden negative Punkte für „positive“ Eigenschaften eines Lebensmittels ermittelt (Tabelle 2).

Der Eiweißgehalt liegt bei 10,44 g und kommt so auf die vollen -5 Punkte.

Der Ballaststoffgehalt in Gramm beträgt bei der Kokolade 13,3 g und kommt somit auch auf die vollen -5 Punkte.

Der letzte Wert für den Punkte zu vergeben wären, sind Obst, Nüsse und Gemüse. Da hier keins enthalten ist, gibt es keine weiteren Punkte.

Das ergibt insgesamt -10 Punkte.

 

Das Ergebnis:

Wir berechnen anschließend die Gesamtpunkte. Wir haben 13 positive Punkte und dann addiert man dazu (-)10 Punkte (gute Punkte). Somit ergibt sich für die Kokolade ein Nutri Score von 3 und das bedeutet C.

"In der Schule würde man von C+ sprechen!"

Unsere Kokolade hat somit einen Nutri-Score Wert von "C"

 

Tabelle Nr. 1

Die negativen Eigenschaften

Tabelle Nr. 2

Die "positiven" Eigenschaften

Tabelle Nr. 3

Nutri-Score Tabelle

Älterer Post
Neuerer Post
Schließen (Esc)

Popup

Use this popup to embed a mailing list sign up form. Alternatively use it as a simple call to action with a link to a product or a page.

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Suchen

Einkaufswagen

Ihr Einkaufswagen ist im Moment leer.
Einkauf beginnen