Was ist der Unterschied zwischen Xylit aus Mais und Xylit aus Birkenrinde?
echter Birkenzucker aus der Birke
Unser echter Birkenzucker Xylit wird nur aus nachhaltiger Forstwirtschaft aus Birken- und Buchenrinde gewonnen. Dieser Qualitätsbirkenzucker besteht ausschließlich aus Xylit Rinde und ist außerdem ein rein europäisches Produkt. Die Herstellung von echten Birkenzucker verläuft von der Firma Danisco selbstverständlich über alle Stufen professionell, gentechnik- und maisfrei. Die Firma Danisco ist der einzige Hersteller in der Welt, der in Finnland (KOTKA) Xylit aus Birken- und Buchenrinde herstellt.
der günstige Bruder aus Mais
Auf dem Markt gibt es aber auch Xylit, welches aus konventionellem Mais gewonnen wird. Hier kann der Einsatz von gentechnisch verändertem Mais nicht immer 100%ig ausgeschlossen werden. Seit kurzen gibt es auch Bio Xylit, dieser wurde dann aus Bio Mais hergestellt. Was sich im ersten Moment gut anhört hat jedoch einen kleine negativen Touch, da der Mais und die Herstellung dann aus China stammen.
Deshalb haben wir uns schon seit Jahren dazu entschlossen diese günstigeren Mais-Alternative nicht anzubieten.
Fazit
Bei der Herstellung von günstigeren Xylit ist immer Mais im Spiel. Dieser wird sehr oft beim Discounter (Aldi & Lidl) angeboten. Nur das Produkt der Firma Danisco garantiert eine Verwendung von Buche und Birke.
Wenn ihr Birkenzucker ohne Mais wollt, dann zahlt bitte ein wenig mehr, dafür erhaltet ihr aber ein Premiumprodukt für welches keine Felder mit Mais bepflanzt wurden. Die genutzte Rinde für den Birkenzucker ist nachhaltiger, da die Rinde bei der Papierherstellung als Nebenprodukt ohnehin anfällt. Dieser wird somit für die Zuckerherstellung noch sinnvoll genutzt und schont zusätzlich eure Zähne...
Hier bekommt ihr unsere 3x1kg Birkenzucker versandkostenfrei und klimaneutral nach Haus.
Euer Vollzucker-Team vom
Kräuterladen.com Nachhaltig.Fair.Klimaneutral
